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簡単&万能!長ネギのペースト
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簡単&万能!長ネギのペースト-レシピのメイン写真

簡単&万能!長ネギのペースト

vino_tinto
vino_tinto @cook_40082506

ご飯に!麺類に!パンに!何にでも合う万能ペーストが簡単にできました。
このレシピの生い立ち
長ネギが余ったので、豆乳と合わせてペースト状にしてみようと思い作ってみました。

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vino_tinto
vino_tinto @cook_40082506

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材料

作りやすい量
  • 長ネギ 1本
  • 粉末だし 小さじ1
  • 水 1/2カップ
  • 豆乳 1カップ
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作り方

  1. 1

    長ネギは大き目にカットし炒めます。
    しんなりしたら粉末だし、水を加え少し煮ます。

    • 簡単&万能!長ネギのペースト作り方1写真
  2. 2

    1をブレンダ—でつぶし、形がなくなったら豆乳を加え更につぶします。

    • 簡単&万能!長ネギのペースト作り方2写真
  3. 3

    形が完全になくなったら再度火を入れ、水分を飛ばします。

    • 簡単&万能!長ネギのペースト作り方3写真

コツ・ポイント

とにかく簡単です。
切って炒めてつぶして味を整えたらできあがり!
ご飯にのせお醤油をかけたり、麺つゆに入れて薬味がわりにしたり、パンに塗っておつまみに、和風パスタのソースに…と合わせやすいです。
作ってから3~4日程度で食べきりましょう。

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vino_tinto
vino_tinto @cook_40082506
2013/09/10 16:07に公開
白いご飯と赤ワイン(vino tinto)が大好物なおばちゃんです。
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このレシピのキーワード

豆乳 長ネギ

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