変わり肉じゃが
カントリーマダム @cook_40129360
ニンニクの効いたスタミナ肉じゃが。
このレシピの生い立ち
旦那が、煮物がおかずに出来ないタイプだから、ちょっと炒め物風味にした肉じゃが、いつの間にかこっちが定番に。
変わり肉じゃが
ニンニクの効いたスタミナ肉じゃが。
このレシピの生い立ち
旦那が、煮物がおかずに出来ないタイプだから、ちょっと炒め物風味にした肉じゃが、いつの間にかこっちが定番に。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを一口サイズに乱切りに。
-
- 2
人参も乱切り。
-
- 3
玉ねぎは細めのくし切り。
-
- 4
ニンニクは1/2にカット。今回はチビ（１歳未満)も食べるので少なめ。
-
- 5
ジャガイモをカラッとあげる。
-
- 6
結構強めの揚げ色でも大丈夫。今回はチビ(1歳未満)も食べるので柔らかめ。
-
- 7
フライパンに具材を入れ、調味料を入れ、火にかける。沸騰するまで強火。
-
- 8
煮立ったらアクを取り、アルミの落し蓋で、強めの中火で煮て行く。
-
- 9
時々混ぜながら、煮きる感じで。
-
- 10
水分が少なくなって、全体に絡んだらできあがり。
-
- 11
出来上がり！
-
コツ・ポイント
ニンニクたっぷりだと美味しい〜。煮崩れしにくいメイクイーンを使って、強めで揚げたのがお気に入り。最近はチビ二人も食べるのでジージのキタアカリ。小芋を皮付きで作っても美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18793239
