豆腐は少し大きめのサイコロに切ります。
豆腐はボイルをしてください。

フライパンに油を敷き、生姜・ニンニクを炒めます。
香りが出てきたら豚ひき肉を炒め、長ネギも入れて炒めてください。

②に甜麺醤・豆板醤・醤油を入れて炒め、スープを入れます。ひと煮立ちしたら豆腐を入れます。

③が煮立ったら花椒を好みの量を入れます。
火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけてください。