北三陸 まめぶのカレー

水紀しゃん
水紀しゃん @cook_40052194

朝ドラを見ていて食べたくなってお取り寄せしたまめぶをお子さんに食べやすい感じで作ってみました。
このレシピの生い立ち
朝ドラのあまちゃんに出てくる岩手県北三陸のまめぶが食べてみたくて取り寄せました。
汁ものでも美味しいですが。カレーにも意外にあいました。

画像には半分に割ったまめぶをのせましたが
ひとり3つくらいで。

北三陸 まめぶのカレー

朝ドラを見ていて食べたくなってお取り寄せしたまめぶをお子さんに食べやすい感じで作ってみました。
このレシピの生い立ち
朝ドラのあまちゃんに出てくる岩手県北三陸のまめぶが食べてみたくて取り寄せました。
汁ものでも美味しいですが。カレーにも意外にあいました。

画像には半分に割ったまめぶをのせましたが
ひとり3つくらいで。

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材料

2人分
  1. ハウスバーモントカレー甘口 2片
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/2本
  4. バナナ 1/2本
  5. 豚肉 50g
  6. 200ml
  7. 牛乳 大さじ1
  8. まめ 6個
  9. ごはん

作り方

  1. 1

    材料です。
    玉ねぎはすりおろしやすいように上を切り離さない形で。

  2. 2

    まめぶとお肉はお湯で先に湯がいておきます。

  3. 3

    たまねぎ・人参はすりおろします。
    バナナはポテトマッシャーでつぶしておきます。

  4. 4

    お湯を沸かして3を入れて煮込みます。
    全体がなめらかになったら食べやすく切ったお肉とカレーを入れます。

  5. 5

    仕上げに牛乳を大さじ1入れて味を調えます。

  6. 6

    ごはんの上にカレーを盛り付けた上にまめぶを並べて出来上がり。

  7. 7

    今回はお子さんが楽しく食べることを考えてこちらのカレーで。

コツ・ポイント

甘じょっぱいとテレビでは言われていましたが。
甘いクルミが入っているお団子です。
なので カレーもバナナを入れて甘くしてみました。

お子さんに与える時はのどに詰まらせないよう
気をつけてあげてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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水紀しゃん
水紀しゃん @cook_40052194
に公開
不器用なので飾り切りはおろか、キャベツの千切りもとっても時間がかかります。でも食いしん坊なのでレストランの味を自宅で再現に挑戦するのが好きです。不器用なりなレシピが多く、ものによっては小学生でも作れるレシピを目指してます。
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