作り方
- 1
牛乳パックを細長く２枚切り、丸めてホッチキスで留めます。
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- 2
少量の油をひいたフライパンに1の型をおき、中に卵を割り入れます。塩を少々振りかけます。
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- 3
まわりに水を少し入れ、フタをして蒸し焼きにします。弱火で3分焼きます。
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- 4
黄身の上が白くなったら取り出し、竹串でぐるっと一周して型からはずします。
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- 5
まん丸目玉焼きの完成！
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コツ・ポイント
卵を割り入れる時、黄身が真ん中にくるように、そーっといれます。
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幾太郎 -
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