夏休みに！レンジで簡単♡スイカのムース
airiのまま @cook_40089354
夏休みに！自然なスイカの甘味にたっぷりの生クリームが贅沢な味わい♬ミントグリーンで美味しさUP♡スイカが余ったら是非！
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐を作ろうと、近所のスーパーに杏仁霜を買いに行ったのに、売っていませんでした。
仕方なくそのレシピにすいかでアレンジ！
以前料亭で戴いたデザートを再現してみたら、美味しく出来ました！
夏休みに！レンジで簡単♡スイカのムース
夏休みに！自然なスイカの甘味にたっぷりの生クリームが贅沢な味わい♬ミントグリーンで美味しさUP♡スイカが余ったら是非！
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐を作ろうと、近所のスーパーに杏仁霜を買いに行ったのに、売っていませんでした。
仕方なくそのレシピにすいかでアレンジ！
以前料亭で戴いたデザートを再現してみたら、美味しく出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
板ゼラチンをたっぷりの水に着けてもどす！
- 2
スイカはザクザク切って種を取り、そのままミキサーにかける。（300ccになるように入れる！）
-
- 3
耐熱容器にに2と★の材料を入れて混ぜ、味見しながら味を整え、電子レンジ600wで3分半加熱。
-
- 4
もどした1は水分を良く絞って3に加え、良く混ぜて溶かす。
- 5
4の容器より大きい容器に大量の氷と水を入れ4を着けて混ぜながらとろみが出るまで冷やす。
-
- 6
5のとろみが出たらお好きな容器に入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やし、ミントの葉を飾って出来上がり！
-
- 7
あっひょんさんのスイカのジャムレシピID : 17651704をトッピングして♡おしゃれアレンジ♬
-
コツ・ポイント
スイカの甘さによって味を整えます。塩を入れると甘さが引き締まりますが、入れ過ぎに注意！
ゼラチンは同じ分量だと、板の方が粉より少し柔らかめに仕上がります★
とろみがつくまで氷水で混ぜながら冷やすと分離しませんよ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794067
