薄力粉、砂糖、小麦胚芽、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかける。

１に刻んだくるみとドライフルーツを加え、溶いた卵と牛乳を加えて混ぜる。

粉っぽさがなくなり、生地がまとまってきたら、天板にクッキングシートをひき、厚さ1,5～2センチくらいに伸ばす。

一回オーブンから出し、粗熱をとる。冷ましすぎると硬くなり、切った時に割れるので注意。
2センチ幅くらいにカットする。

カットした面を上にして、170度のオーブンで8分、また裏返して8分焼く。
冷ましてできあがり！