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ひよこ豆フリッター-レシピのメイン写真

ひよこ豆フリッター

梅星キラ綺羅梅干しサ
梅星キラ綺羅梅干しサ @cook_40181948

栄養価の高いひよこ豆。 おやつにもご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
オージーに教わった料理をアレンジ。

栄養価の高いひよこ豆。 おやつにもご飯のおかずにもなります。
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梅星キラ綺羅梅干しサ
梅星キラ綺羅梅干しサ @cook_40181948

栄養価の高いひよこ豆。 おやつにもご飯のおかずにもなります。
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材料

  • 煮てつぶした ひよこ豆 2カップ
  • 小麦粉 3/4カップ
  • 卵 1個
  • エシャロット 適量
  • 油(フライパンに) 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥した 
    ひよこ豆は
    前日から 
    水につけておく。

  2. 2

    固いので 
    煮る時は 
    鍋にある 
    ひよこ豆の深さの 倍以上の水で
    時間をかけて
    煮て柔らかくする。

  3. 3

    ボールに
    材料を入れ混ぜる。

    • ひよこ豆フリッター作り方3写真
  4. 4

    形を作り 
    フライパンに
    油を入れ 焼く。

    • ひよこ豆フリッター作り方4写真

コツ・ポイント

・上記の材料で 5センチ直径の丸形 14個できました。
・作る個数で 材料調整して下さい。
・私は 生クリームをつけて 食べるのが好きです。
・減塩中なので 塩、コショウしていませんが 調整して下さい。

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梅星キラ綺羅梅干しサ
梅星キラ綺羅梅干しサ @cook_40181948
2015/08/15 11:18に公開
主にお菓子を作っています。こちらでご覧になれます。http://plaza.rakuten.co.jp/umeboshikira/
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このレシピのキーワード

フリッター 卵 ひよこ豆 エシャロット 小麦粉

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