ホテルのブリオッシュ食パン
たき姉☆ @cook_40098228
たまには贅沢なパンを…と作ってみました(^o^;
サクサクふんわり美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
毎回節約レシピばかり作っていたので、雑誌で見て作りたくなったんですが、材料が余らないように自分のやり易い量に変えてみました。
ホテルのブリオッシュ食パン
たまには贅沢なパンを…と作ってみました(^o^;
サクサクふんわり美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
毎回節約レシピばかり作っていたので、雑誌で見て作りたくなったんですが、材料が余らないように自分のやり易い量に変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに材料を全て入れる。ドライイーストは自動投入口があればそこへ、なければ塩と水分に触れないように入れる。
- 2
コースがあれば『食パン』『焼き色・淡(薄)』のコースを選んでスタート。
- 3
焼き上がったらパン山を潰さないように取り出して完成。
- 4
自分で成形する場合は、180度で予熱。焼く時に170度に下げて30分焼く。焼き上がったらすぐに出さないと焦げます。
- 5
仮に失敗しても、贅沢な材料を使っているだけに、サクサク美味しいですよ(^^)
コツ・ポイント
バターは必ず常温に戻しておいてください。冷たいままだと、うまくまざりません。HBはなるべくなら良い物を…(^^; うちのは安いやつなので、途中ゴムベラなどでかき混ぜてやってます。
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