ニンニクたっぷり辛口、簡単、ポモドーロ
けんのすけ @cook_40113212
トマトソースを作るのがメンドくせーってな感じの時に早くて簡単、尚且つ旨い。そんな一皿です。ニンニク入りでスタミナ満点。
このレシピの生い立ち
暑くて面倒だったので簡単にポモドーロを作ろうと思ったのですが、タバスコを切らしていることに気が付き鷹の爪を丸々2本使って作りました。じっくりとニンニクと鷹の爪に火を通したので辛味もたっぷりです。
ニンニクたっぷり辛口、簡単、ポモドーロ
トマトソースを作るのがメンドくせーってな感じの時に早くて簡単、尚且つ旨い。そんな一皿です。ニンニク入りでスタミナ満点。
このレシピの生い立ち
暑くて面倒だったので簡単にポモドーロを作ろうと思ったのですが、タバスコを切らしていることに気が付き鷹の爪を丸々2本使って作りました。じっくりとニンニクと鷹の爪に火を通したので辛味もたっぷりです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋(フライパン)にニンニク・鷹の爪を入れオリーブオイルを入れてから火にかけ焦がさないように火を通す。
- 2
ニンニクの香りが出てきたら1にトマト水煮を加え混ぜながら火を通す(オレガノがあれば、ほんの少し入れてもOK)
- 3
スパゲティを塩を入れたお湯で表示のゆで時間より1分くらい短くゆでる。
- 4
ゆであがったスパゲティを2の鍋に入れゆで汁を少し加え塩で味を調える。(オリーブオイルを少し加えるのもOK)
- 5
4を皿に盛ったらスイートバジルをのせて出来上がり。
パルメザンチーズはお好みの量で。
コツ・ポイント
ソースに火を通すのは10分～15分でOKです。
スパゲティのゆで時間はお好みですが表示時間よりも1分程、短くゆでると、ちょうどアルデンテで仕上がります。鷹の爪は種が辛いので種を取ってから使ってもOKです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794545
