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メンマ・たまご・チャーシューのチャーハン
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メンマ・たまご・チャーシューのチャーハン-レシピのメイン写真

メンマ・たまご・チャーシューのチャーハン

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

横濱飯店で長年人気の炒飯です。
このレシピの生い立ち
幼児の頃からお母さんに連れられて行ってたお店。ラーメンに入ってるメンマが嫌でね・・
いつもお母さんの丼に投げ入れてました。
で、いつもメンマらーめんになってたお母さん。
今も、メンマ食べるだぁ・・とメンマ好き。
ある日、チャーハンを食べたら

横濱飯店で長年人気の炒飯です。
このレシピの生い立ち
幼児の頃からお母さんに連れられて行ってたお店。ラーメンに入ってるメンマが嫌でね・・
いつもお母さんの丼に投げ入れてました。
で、いつもメンマらーめんになってたお母さん。
今も、メンマ食べるだぁ・・とメンマ好き。
ある日、チャーハンを食べたら

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メンマ・たまご・チャーシューのチャーハン

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

横濱飯店で長年人気の炒飯です。
このレシピの生い立ち
幼児の頃からお母さんに連れられて行ってたお店。ラーメンに入ってるメンマが嫌でね・・
いつもお母さんの丼に投げ入れてました。
で、いつもメンマらーめんになってたお母さん。
今も、メンマ食べるだぁ・・とメンマ好き。
ある日、チャーハンを食べたら

横濱飯店で長年人気の炒飯です。
このレシピの生い立ち
幼児の頃からお母さんに連れられて行ってたお店。ラーメンに入ってるメンマが嫌でね・・
いつもお母さんの丼に投げ入れてました。
で、いつもメンマらーめんになってたお母さん。
今も、メンマ食べるだぁ・・とメンマ好き。
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材料

  • ごはん 1.5杯
  • チャーシュー 1枚
  • メンマ 5本~
  • たまご 1つ
  • ごま油 10ml
  • ガラスープの素 小1~2
  • 塩 適宜
  • おしょう油 小1
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作り方

  1. 1

    チャーシューとメンマを粗みじんに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を温め、溶いたたまごを投入、すぐさまごはんを入れ炒める。

  3. 3

    1も加え、さらに炒める。
    味付けして、最後に鍋肌からおしょう油を回しかける。

  4. 4

    椀に詰め、お皿にひっくり返す。
    (丸くなります)

    • メンマ・たまご・チャーシューのチャーハン作り方4写真
  5. 5

    パカっと!

    • メンマ・たまご・チャーシューのチャーハン作り方5写真
  6. 6

    レンゲ

    • メンマ・たまご・チャーシューのチャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

(右から続く)
ちょっと甘くて、コリっとした食感がおいしくってね・・。
それからしばらくして、メンマが好きになりましたね。

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2018/09/01 03:38に公開
40代 ♂ シングル
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー 卵 ご飯

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