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めちゃ和の野菜炒め
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めちゃ和の野菜炒め-レシピのメイン写真

めちゃ和の野菜炒め

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

魚の出汁が効いて美味しい☺️
このレシピの生い立ち
朝ごはんの1品として作りました✨

魚の出汁が効いて美味しい☺️
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めちゃ和の野菜炒め

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

魚の出汁が効いて美味しい☺️
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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • もやし 一袋
  • 鯵節と鯖節のパウダー 適量
  • 醤油 大1
  • 味醂 大1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを櫛形切りに、人参を銀杏切りにします。

    • めちゃ和の野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を敷いたフライパンで玉ねぎをとろ火で3分間炒めます。

    • めちゃ和の野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    次に人参、もやし、鯵節と鯖節のパウダーを加えて、醤油と味醂で味付けし更に7分間炒めます。

    • めちゃ和の野菜炒め作り方3写真

コツ・ポイント

①玉ねぎは透明になるまで炒めます。
②鯵節と鯖節のパウダーと野菜から出てくる水分で旨味のある出汁がとれます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/09/01 03:39に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

炒めもの あじ サバ もやし にんじん 玉ねぎ

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