春キャベツの巣ごもり

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

柔らかく美味しいキャベツと卵を鳥の巣のように固め、パンにも、ワインにも合うようにしてみた
このレシピの生い立ち
サラダで食べるには少し、弱ったキャベツと、冷凍していたピザチーズがあったので合体させた。

春キャベツの巣ごもり

柔らかく美味しいキャベツと卵を鳥の巣のように固め、パンにも、ワインにも合うようにしてみた
このレシピの生い立ち
サラダで食べるには少し、弱ったキャベツと、冷凍していたピザチーズがあったので合体させた。

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 半個
  2. ベーコン 5枚
  3. チーズ 20グラム
  4. 2個
  5. 黒コショウ 少々
  6. 大さじ2
  7. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ、ベーコンをざく切り

  2. 2

    フライパンに油を引き、具材をのせ、酒をかけ、やや弱火で蓋をして10分蒸し焼きにする

  3. 3

    チーズが溶け、黄身が固まれば完成

コツ・ポイント

火加減に注意して焦げないように。食材の分量は気にしない。

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主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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