夏野菜☆ズッキーニとアスパラのマリネ♪
★ぷう★ @cook_40124886
健康レシピで紹介して頂きました♡焼いて和えるだけで簡単☆ヘルシー☆
前菜や箸休めにも、ビールのつまみにも最適です^_^
このレシピの生い立ち
最近マリネが好きで、ズッキーニが余ってたのでマリネにしてみました
夏野菜☆ズッキーニとアスパラのマリネ♪
健康レシピで紹介して頂きました♡焼いて和えるだけで簡単☆ヘルシー☆
前菜や箸休めにも、ビールのつまみにも最適です^_^
このレシピの生い立ち
最近マリネが好きで、ズッキーニが余ってたのでマリネにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは数カ所、縦に皮を向き、1cm幅の輪切りにする。アスパラは斜めに、パプリカは半分に切り種を取って縦細切りに。
- 2
ボウルに★の材料を混ぜておく。
- 3
フライパンに分量外のオリーブオイル大さじ1位を熱し、野菜を焼いていく。軽く焦げ目がつく程度によく焼く。
- 4
焼けたら★を混ぜたボウルに入れて和え、10分位置いておく。
器に盛って、お好みでドライパセリなどを振ってどうぞ☆ - 5
クックパッド健康レシピでご紹介いただきました＊^ ^
コツ・ポイント
酸味が苦手な人は酢を大さじ1位にしてもいいかも。
砂糖の量はお好みで味をみながら調整してみて下さい。私はたまにすし酢を使って砂糖を控えめにしたりとかもします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794871
