
作り方
- 1
なすどうしをポンポンとまんべんなく叩いて身離れを良くする。
- 2
へたの回りにぐるっと包丁を入れる。
- 3
200度のオーブンで中までしっかり火が通るように、焼く。
トースターの場合はアルミホイルで巻いて。 - 4
冷水で指先を冷やしながら、熱いうちに皮をむく。
- 5
だし醤油、薬味をかけて、召し上がれ!
コツ・ポイント
むいた皮も美味しく食べられますよ♪
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