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皮付レンコンチップス
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皮付レンコンチップス-レシピのメイン写真

皮付レンコンチップス

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

レンコンの美味しさを味わうにはこれが一番。
このレシピの生い立ち
和食店でサラダの上に乗ってたレンコンチップスを食べて美味しかったので作るようになりました。
今はほとんど娘が食べてしまいます。

レンコンの美味しさを味わうにはこれが一番。
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和食店でサラダの上に乗ってたレンコンチップスを食べて美味しかったので作るようになりました。
今はほとんど娘が食べてしまいます。

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皮付レンコンチップス

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

レンコンの美味しさを味わうにはこれが一番。
このレシピの生い立ち
和食店でサラダの上に乗ってたレンコンチップスを食べて美味しかったので作るようになりました。
今はほとんど娘が食べてしまいます。

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今はほとんど娘が食べてしまいます。

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材料

4人分
  • レンコン 150g
  • 片栗粉 適量
  • その他に揚げ油を用意して下さい
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作り方

  1. 1

    レンコンはきれいに洗い、皮付のまま薄くスライスします。
    水にさらしてからざるにとって水切りします。

    • 皮付レンコンチップス作り方1写真
  2. 2

    1を片栗粉をつけて180℃の油でかりっとあげれば出来上がり。

    • 皮付レンコンチップス作り方2写真

コツ・ポイント

皮のまま揚げることによってレンコンの栄養をしっかり体の中に取り入れることができます。
歯ごたえを楽しみたい方は2mm位の太さに切ると良いです。

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ダウリ
ダウリ @cook_40050299
2012/04/29 14:04に公開
ナマステ♪ネパールから能登に嫁に来てもう19年!奥能登のパワースポットから家庭料理やヨガで健康配信♡最近ユーチューブ始めました⬇https://www.youtube.com/channel/UC82rs_SbtGmrrPqL7gopyowこれからは動画でレシピ見れますよm(_ _)m
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん

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