キャベツたっぷりカレー玉

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

大阪名物お好み焼きの生地に、カレーで焼きました。キャベツたっぷりで、もたれません。
このレシピの生い立ち
粉もん好きなので、カレー作った時の残り物を、お好み焼き粉に、混ぜてみたら、ソースなしで、お好み焼食べれるので。

キャベツたっぷりカレー玉

大阪名物お好み焼きの生地に、カレーで焼きました。キャベツたっぷりで、もたれません。
このレシピの生い立ち
粉もん好きなので、カレー作った時の残り物を、お好み焼き粉に、混ぜてみたら、ソースなしで、お好み焼食べれるので。

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材料

2人分
  1. バーモントカレーの残り おたま2杯分
  2. キャベツ(荒みじん切り) 3~4枚
  3. 玉子 1個
  4. お好み焼き粉 大さじ2
  5. 紅しょうが 大さじ1
  6. 天かす 大さじ2
  7. 鰹節 一掴み
  8. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    ボールに、前日の残りのカレー、キャベツ、玉子、お好み焼粉を入れ、かき混ぜます。

  2. 2

    1に、◎を入れて、ざっくり混ぜ合わせ、油を引いたフライパンに盛り蓋をします。

  3. 3

    フライ返しで、ウラ面も焼きます。(この時は蓋はしません)

  4. 4

    お皿に盛って、鰹節と、青のりを、かけてできあがりです。

コツ・ポイント

カレーのルウは、ぼてっとする感じの、とろみ感がまとまりやすいです。

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