ホットケーキミックス粉に黒糖ブロックを刻んでいれたパンケーキ。しょうががたくさん入っていておいしい。
このレシピの生い立ち
喜界島産の黒糖ブロックを頂いたので，刻んでホットケーキミックス粉のパンケーキに入れてみた。甘過ぎないようにプレーンヨーグルトを加えた。しょうがせんべいの味を思い出し，しょうがみじん切りを加えた。