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爽やか　レモン果汁が主役のサラダ
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爽やか　レモン果汁が主役のサラダ-レシピのメイン写真

爽やか　レモン果汁が主役のサラダ

chikappe
chikappe @chikappe04

市販のドレッシングを使わず、塩胡椒とレモン果汁で野菜を和えました。夏や、こってり料理のサイドメニューにどうぞ。
このレシピの生い立ち
家にあるものをいろいろと混ぜて作ってみました。

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chikappe
chikappe @chikappe04

市販のドレッシングを使わず、塩胡椒とレモン果汁で野菜を和えました。夏や、こってり料理のサイドメニューにどうぞ。
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材料

4人分
  • 大根 3㎝
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • キュウリ 1本
  • ミックスビーンズ 1缶
  • 塩胡椒(できれば粗挽き黒胡椒タイプ) 適量
  • レモン果汁 50㏄
  • トマト 1個
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作り方

  1. 1

    大根は薄切りにしてから、八等分に切ります。ボールに入れます。

    • 爽やか　レモン果汁が主役のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ①のボールに赤玉ねぎをスライサーでスライスして入れます。

    • 爽やか　レモン果汁が主役のサラダ作り方2写真
  3. 3

    キュウリを1㎝角程度に刻んで、②のボールに入れます。

    • 爽やか　レモン果汁が主役のサラダ作り方3写真
  4. 4

    トマトも1㎝角程度に刻んで③のボールに入れます。

    • 爽やか　レモン果汁が主役のサラダ作り方4写真
  5. 5

    ミックスビーンズを缶から出して④のボールに入れます。

    • 爽やか　レモン果汁が主役のサラダ作り方5写真
  6. 6

    あとはレモン果汁を加えて混ぜ合わせ、好みの味漬けになるように味見しながら塩胡椒で調味して完成です。

    • 爽やか　レモン果汁が主役のサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

野菜はそのときあるものを適当に使ってもいいと思います。レタスやブロッコリーなどでもおいしいですよ。ミックスビーンズはお好みで入れても入れなくても◎。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2013/08/08 11:28に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 トマト キュウリ レッドオニオン ミックスビーンズ

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