筍の柚子胡椒パスタ
PECOPA @cook_40045560
たくさんある筍をちょっと違った雰囲気のお料理にしてみました。
このレシピの生い立ち
一度にたくさんいただく筍、炊き込みご飯や煮物などは定番ですが、ちょっと違った食べ方もおいしいのではないかと柚子胡椒を加えてみました。さっぱりした味でとってもおいしかったです。
筍の柚子胡椒パスタ
たくさんある筍をちょっと違った雰囲気のお料理にしてみました。
このレシピの生い立ち
一度にたくさんいただく筍、炊き込みご飯や煮物などは定番ですが、ちょっと違った食べ方もおいしいのではないかと柚子胡椒を加えてみました。さっぱりした味でとってもおいしかったです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱してみじん切りにしたニンニクを炒める
- 2
ほそ切りにしたたけのこを加えてよく炒める。
- 3
しめじも加えてさらに炒める。
- 4
塩、こしょうをして味を調える。
- 5
茹でたパスタを加えて炒めた野菜とよくなじませる。
- 6
柚子胡椒をいれて全体にからめる
- 7
火を止める瞬間に醤油を少しかける
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