曽我栗ごはん

Name: 曽我栗ごはん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 曽我漬 適量; 米 2号; 人参 1/2本; こんにゃく 適量; たけのこ 適量; 山菜 適量; 栗 適量; 胡麻油 大さじ2; 醤油 大さじ5; 砂糖 大さじ2; 塩 少々; 酒 小さじ2

曽我漬の増田屋本店 @cook_40088719

秋の味覚、栗と曽我漬を一緒に炊いた曽我栗ご飯は最高です！！食欲の秋、食べ過ぎちゃいそうです。
このレシピの生い立ち
秋の旬である栗を使った曽我漬メニューができないかと考えた時に、栗といったら栗ご飯が頭に浮かびました。栗の甘みと曽我漬の辛味がマッチして最高でした。

曽我栗ごはん

曽我漬の増田屋本店 @cook_40088719

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材料

4人分

曽我漬適量
米 2号
人参 1/2本
こんにゃく適量
たけのこ適量
山菜適量
栗適量
胡麻油大さじ2
醤油大さじ5
砂糖大さじ2
塩少々
酒小さじ2

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作り方

1

栗の皮をむきます。野菜・山菜類は食べやすい大きさにカットします。
2

①でカットした人参、たけのこ、山菜を胡麻油で軽く炒めます。
3

お米を炊く手順で、お釜に米、曽我漬と炒めた具、栗、調味料、水を加えたら炊飯器にセットします。
4

炊き上がったら茶碗に盛り付け、その上に曽我漬をのせたら完成です！！

コツ・ポイント

彩りよく盛り付けしましょう。

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曽我漬の増田屋本店 @cook_40088719

2015/08/31 06:11に公開

　曽我漬の増田屋本店レシピ公開ページです。　富士宮の名物「曽我漬」は大根ときゅうりにわさび、洋がらし、酒粕を配したここにしかない漬物です。曽我漬は単に漬物として食卓を豊かにするだけではありません、ピリッとした辛さとふくよかな甘さを兼ね備えた曽我漬は和食のみならず洋食の調味料としても優れています。こちらのページでは曽我漬を楽しむレシピを公開しています。http://sogaduke.com/

このレシピのキーワード

ご飯たけのこにんじんこんにゃく生栗酒山菜米

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