作り方
- 1
食材を切る。
切った豚肉に塩、酒、片栗粉を順にまぶす。
A:豆板醤、みそ、砂糖、胡麻油を混ぜる。 - 2
フライパンに油をしき、強火で豚肉、長ネギを焼く。長ネギがしんなりしたら、Aを加え混ぜ、すぐにキャベツ、ニラを加える。
- 3
キャベツがお好みに火が通ったら、もやし加えお好みのかたさまで炒める。
コツ・ポイント
豆板醤は大1/2で辛いくらいなので、辛いのが苦手な人は小1/2くらいでも十分です。
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