サッパリ＊茄子の梅肉＆紅生姜和え
bambibell @cook_40192165
簡単おいしいが一番。ボールひとつ、火を使わずにできます。
お箸が進む万能おかず。主菜、副菜、おつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
紅生姜が余りがちなので、消費したくて。
サッパリ＊茄子の梅肉＆紅生姜和え
簡単おいしいが一番。ボールひとつ、火を使わずにできます。
お箸が進む万能おかず。主菜、副菜、おつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
紅生姜が余りがちなので、消費したくて。
作り方
- 1
茄子はヘタをこそげ取り、水洗いし、水滴はついたままでボールに入れる。ふんわりラップをして600w4分加熱。
- 2
茄子は箸を一本ずつ手に持ち、ボールの中で繊維に沿って裂くようにして、食べ易い大きさにする。
- 3
紅生姜、梅肉、めんつゆ、すりごま、鰹節を加えて和える。器に盛り、好みでもみのりをかけて完成。
コツ・ポイント
＊レンジから出してラップを取る時は、熱い蒸気にお気を付け下さい。
＊レンジ加熱時間は目安です。茄子に箸がスーッと刺せる位まで加熱して下さい。
＊温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしく頂けます。
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