ご飯がすすむ♪ 韓国風ピリ辛肉じゃが
kossan_inc @cook_40196492
いつもの肉じゃがに飽きたら♪ ちょっとピリ辛の肉じゃが♡ 白いご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがに飽きたので、豆板醤入りのピリ辛の肉じゃがにしてみました。
ご飯がすすむ♪ 韓国風ピリ辛肉じゃが
いつもの肉じゃがに飽きたら♪ ちょっとピリ辛の肉じゃが♡ 白いご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがに飽きたので、豆板醤入りのピリ辛の肉じゃがにしてみました。
作り方
- 1
にんにくと生姜はすり卸し、豚肉に☆を揉み込んで、下味をつけます。
- 2
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切ります。玉ねぎはざく切りにし、ししとうには切り込みを入れます。
- 3
鍋にサラダ油をひき、②を炒めます。全体に油が馴染んだら、①も加え、更に炒めます。
- 4
豚肉の色が変わったら、水を加え、ひと煮立ちさせアクを取ります。
- 5
○を加え、柔らかくなるまで煮込みます。お皿に盛ったら黒ゴマをかけて出来上がりですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
コツ・ポイント
時間がないときは、☆の下味を焼き肉のタレで代用しても◎
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