カレイのから揚げ野菜あんかけ
野菜もタップリ食べれる魚料理です♪
このレシピの生い立ち
冷凍カレイを美味しく食べたくて
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【下準備】
カレイの水気をキッチンペーパーで吹き取る
もやし以外の野菜を千切りにしておく
カレイの両面に塩こしょうを振り、片栗をまぶす
しっかりと二度揚げして器に入れておく
鍋に水とガラスープの素を入れて沸騰させ、●の野菜を加え2分程煮る
▲で調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
器に乗せたカレイに、3をかける
野菜はサッと煮ると食感がいいです
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