ブラックベリーのジャム
お庭でとれたブラックベリーでジャムを作りました！
このレシピの生い立ち
家でたくさんブラックベリーが採れたので
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のブラックベリーにお砂200gをかけて15分ほど置き、半解凍できたらお鍋に入れて弱火にかけます
- 2
全部溶けきってから更に5分ほど温めます
- 3
温まったらざるで濾します。（※コツ・ポイントの欄参照）
-
- 4
濾したものを再びお鍋に戻して残りのお砂糖を加えて弱火にかける
この時に味見をして、足りなければお砂糖を追加してください！ - 5
混ぜながら火にかけていき、とろみがついたら出来上がり！
コツ・ポイント
※いったんブラックベリーをざるを通して他の容器に移し変え、ざるに余った種を３の工程の写真のようにへらなどでざるに擦るようにして
更に濾していきます
種は少しずつ分けて濾すとやりやすいです。
★ジャムを入れるビンは煮沸をお忘れなく！
つくれぽ
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