■鶏むね肉ときのこのケチャップ炒め■

ポルチーニきのこ @cook_40047951
★2013年5月31日話題入り★
鶏胸肉でも柔らかな仕上がりに!たんぱくなお肉にはオイスターソースのコクをプラスウリよ♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買ったので作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉は5mm幅のそぎ切りにして、★をもみ込み下味します。
- 2
きのこは石突をとって手で分けます。
- 3
玉ねぎ、にんにくは薄切りにします。
- 4
鶏むね肉を1枚ずつ広げて加えて中火で焼きます。
- 5
片面だけ鶏肉に焼き色がついたら裏返し、きのこ、にんにく、赤唐辛子、玉ねぎを加えて強火で炒めます。
- 6
しんなりしたら、★を加えて強火のままで炒め合わせ最後に塩・コショウで味を調えて完成。
- 7
器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。
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