花わさびの塩麹あえ
おやおやまあま @cook_40196502
つーんと鼻に抜け、お酒のお供に合いますぞ。
このレシピの生い立ち
檜原村へハイキングに行ったら、花わさびがいっぱい売っていたので、ワザビ漬け風にしてみました。
花わさびの塩麹あえ
つーんと鼻に抜け、お酒のお供に合いますぞ。
このレシピの生い立ち
檜原村へハイキングに行ったら、花わさびがいっぱい売っていたので、ワザビ漬け風にしてみました。
作り方
- 1
花ワザビを洗い、２〜３㎝くらいに刻む。
- 2
刻んだ花わさびをざるに入れ、沸騰したお湯をかける。
- 3
湯切りをしたら、塩麹であえ、タッパにいれて２〜３時間冷蔵庫に入れる
- 4
食べるときに、刻んだ焼き海苔をまぶす。
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