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アボカドあぶりサーモンサラダ
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アボカドあぶりサーモンサラダ-レシピのメイン写真

アボカドあぶりサーモンサラダ

パルメン
パルメン @cook_40052736

刺身用サーモンを焼き目をつけて香ばしさを出したらいつものサーモンアボカドがいっそう美味しくなりました!
このレシピの生い立ち
モニターで当選したアボカド。今までに食べたことが無いくらいものすごい良いアボカド。
彩りよく食べたかったので薄紅、緑、黄色を合わせたサラダを作りました。

刺身用サーモンを焼き目をつけて香ばしさを出したらいつものサーモンアボカドがいっそう美味しくなりました!
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彩りよく食べたかったので薄紅、緑、黄色を合わせたサラダを作りました。

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アボカドあぶりサーモンサラダ

パルメン
パルメン @cook_40052736

刺身用サーモンを焼き目をつけて香ばしさを出したらいつものサーモンアボカドがいっそう美味しくなりました!
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モニターで当選したアボカド。今までに食べたことが無いくらいものすごい良いアボカド。
彩りよく食べたかったので薄紅、緑、黄色を合わせたサラダを作りました。

刺身用サーモンを焼き目をつけて香ばしさを出したらいつものサーモンアボカドがいっそう美味しくなりました!
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彩りよく食べたかったので薄紅、緑、黄色を合わせたサラダを作りました。

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 刺身用サーモン 100g
  • 海塩 小匙1/3
  • ドライパセリ 多め
  • コーン 大匙2
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作り方

  1. 1

    サーモンのサクを海塩、ドライパセリを両面にまぶして1時間くらい冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    アボカドをサイコロ状に切る。
    サーモンは油をひいたフライパンに入れて両面15秒ずつ焼く。

  3. 3

    くり抜いたアボカドの器にサイコロに切ったサーモン、アボカド、コーンを入れて完成。

コツ・ポイント

サーモンに焼き目をつけるときに焼きすぎないこと。焼きすぎると身がほろほろ取れてきれしまいます。

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2015/08/31 05:24に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

サラダ コーン アボカド

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