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美味しく茹でる♪【オクラの茹で方】
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美味しく茹でる♪【オクラの茹で方】-レシピのメイン写真

美味しく茹でる♪【オクラの茹で方】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

水っぽくならない様に、歯応えを残して茹でます。
このレシピの生い立ち
水っぽかったり、茹で過ぎて柔らかくなってしまうのが嫌なんです。

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水っぽくならない様に、歯応えを残して茹でます。
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材料

  • オクラ 適量
  • 水 適量
  • 塩 適量(水600mlに対して小匙1程度)
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタを少し切り落とし、ガクをク
    ルっと剥く。爪楊枝で実の全体を2〜3箇所
    刺す。

    • 美味しく茹でる♪【オクラの茹で方】作り方1写真
  2. 2

    塩を加えた湯で1分半茹でて、湯を切り、ザルに重ならない様に並べて水分を飛ばす。

    • 美味しく茹でる♪【オクラの茹で方】作り方2写真
  3. 3

    ※「みんなのお弁当」に掲載していただきました。ありがとうございます!

    • 美味しく茹でる♪【オクラの茹で方】作り方3写真
  4. 4

    ※ 話題のレシピになりました。ありがとうございます。

    • 美味しく茹でる♪【オクラの茹で方】作り方4写真
  5. 5

    ※ 「茹でる」の人気検索でトップ10に入りました。

    • 美味しく茹でる♪【オクラの茹で方】作り方5写真

コツ・ポイント

決して、ガクの辺りをスパッと切り落とさないで下さい。

箸でたまに混ぜながら、茹でて下さい。

茹でた後は水に晒さず、そのまま水分を飛ばします。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2018/08/26 22:51に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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オクラ

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