我が家の定番ピザ ふわもちボリューム系
簡単で失敗も少ないです。
このレシピの生い立ち
ピザ屋さんのピザは高い〜
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- 1
材料を全部ホームベーカリーに投入します。(ぬるま湯は最後に調整しながら入れます)
- 2
こねあがったら、ボールに移しラップをして発酵します。(倍の大きさになるまで)
※レンジ発酵なら37℃くらいで40分〜 -
- 3
これくらい膨らみます♪
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- 4
粉をまぶしたまな板に乗せてラップをかけ少しだけ放置します。10分くらいかな。
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- 5
好きな大きさに伸ばし、フォークで空気抜きの穴をザクザクあけます。
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- 6
具を用意している間に、オーブンを予熱しておきます。(200℃くらい)
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- 7
生地にオリーブオイルとピザソースをかけて伸ばします。
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- 8
適当に具を乗せます。お好みで上からオリーブオイルをたらしてもOK!
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- 9
240℃のオーブンに入れ、15分〜20分くらい焼いたら出来上がりです^_^
-
- 10
もう1個！生ハムとブロッコリー乗せてみました^_^
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コツ・ポイント
焼くときは高温で短時間の方がもちふわになります^_^
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