ササミはお酒を軽くふって、レンジに5分ほどかける。小松菜は5センチ位の大きさに切り、塩茹でする。

ボールに、ゴマ油、塩、醤油、酒、すりごまを入れて混ぜ、ササミと小松菜をいれて良く混ぜ合わせる。