節約ボリューム☆麻婆ゼンパスタオムレツ♪
麻婆味の白滝(ゼンパスタ)を卵でボリュームup！糖質制限ダイエットにも。１人分なら市販の麻婆の素使用の方が手軽かな？？
このレシピの生い立ち
お鍋やおでんの白滝を取り合うくらい白滝好きな家族なので業務用白滝をどっさり買ってメイン料理にしようかと。先日つくレポさせて頂いた白滝チャプチェが美味しかったので参考に！我が家の好きな麻婆春雨風＋卵でボリュームupしてみました(*´∀｀)
節約ボリューム☆麻婆ゼンパスタオムレツ♪
麻婆味の白滝(ゼンパスタ)を卵でボリュームup！糖質制限ダイエットにも。１人分なら市販の麻婆の素使用の方が手軽かな？？
このレシピの生い立ち
お鍋やおでんの白滝を取り合うくらい白滝好きな家族なので業務用白滝をどっさり買ってメイン料理にしようかと。先日つくレポさせて頂いた白滝チャプチェが美味しかったので参考に！我が家の好きな麻婆春雨風＋卵でボリュームupしてみました(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
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しらたきは短くカットして下茹でしザルにあけておきます。(ゼンパスタは湯戻ししてから使ってね♪)
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フライパンにゴマ油&刻みにんにく＋生姜を入れ火をつけ香りがたったら刻み玉ねぎ、ひき肉を加え炒めて塩コショウを振ります。
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【２】に刻んだ野菜を加え炒め火が通ったらしらたきを加え更に炒め★の調味料を順番に加え味を調えます。
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【３】の味つけはしらたき&野菜の量に合わせて加減してくださいね♪好みの味がついたら水溶き片栗粉を加えてまとめます。
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◎の卵を良く混ぜ合わせサラダ油を敷いたフライパンで薄焼き卵を作ります。
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お皿の上で卵をかぶせ具を包んだら、お好みでマヨ、ソース、刻みネギを散らして出来上がり♪
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またオイスターソース、お好みソース、ウスターソース、マヨネーズ、等もお好みでかけて食べてみて下さいね。かけなくてもOK♪
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グルテンフリーのルー&地元野菜&こんにゃく米使用のヘルシーカレーレシピID：19001936も是非！
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【追記】白滝を下茹ですれば独特の臭いは気になりませんが、もし気になる方はゼンパスタ[乾燥白滝]を使ってみて下さいね♪
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↑通販で[ローラも愛用]というゼンパスタをお取り寄せしてみたらとても美味しかったので我が家のリピートメニューに！
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↑ちなみに使用した『伊豆河童』さんのゼンパスタです(^^)
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コツ・ポイント
白滝は食べやすく短めにカットし味をしっかり絡ませて卵と一緒に食べてみてね♪刻んだ白菜やキャベツ等も加えさらに上げ底も。卵無しでもOKですが見た目のボリュームが欲しいときはオススメ！春雨のように伸びたりしないので作りおきにも◎おつまみにも◎
つくれぽ
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