白菜とハムのペッパーマヨ炒め♪
★耶麻★ @cook_40067461
味付けはマヨネーズと胡椒だけ(^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で白菜が瀕死の状態になっていたので、何とかおいしく全部使い切りたいと思って考えました(^^♪
たまたま、柿安でペッパーポークハムを買ってきたところで、一緒にマヨネーズで炒めたらおいしそうと閃きました(^^♪
白菜とハムのペッパーマヨ炒め♪
味付けはマヨネーズと胡椒だけ(^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で白菜が瀕死の状態になっていたので、何とかおいしく全部使い切りたいと思って考えました(^^♪
たまたま、柿安でペッパーポークハムを買ってきたところで、一緒にマヨネーズで炒めたらおいしそうと閃きました(^^♪
作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切ります☆
- 2
ハムを食べやすい大きさに切ります☆
今回は柿安のペパーポークハムを使いました☆ - 3
テフロン加工のフライパンを熱し、白菜の芯から炒めます☆
焦げそうになったら、マヨネーズを油代わりに少し入れて下さい☆ - 4
時間差攻撃で葉の部分も入れます☆
全体的に火が通ってきたら、胡椒入れます☆
できれば、ミルで挽いた方がおいしいです☆ - 5
ハムを入れて軽く炒めます☆
ハムはあまり火が入り過ぎるとかたくボソボソしてしまうので要注意☆ - 6
ハムに火が通ったら、マヨネーズ入れて炒めます☆
全体的にマヨネーズが絡まったら完成☆
コツ・ポイント
芯はしっかり火を通して、葉やハムは軽く火が通る位がおいしいと思います(^^♪
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とにかく簡単で美味しいですよ☺ほうれん草、小松菜、菜花など青菜で出来ます。マヨネーズだけで味付けO.K.です。
パセリ☺ -
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