柔らか〜い！鶏胸肉のケチャ乳炒め
satomimimi @cook_40050655
パサパサになりがちな胸肉も柔らかく食べられます♪
子どもも大好きな味です！
このレシピの生い立ち
たまたま出来た偶然の産物（笑）
柔らか〜い！鶏胸肉のケチャ乳炒め
パサパサになりがちな胸肉も柔らかく食べられます♪
子どもも大好きな味です！
このレシピの生い立ち
たまたま出来た偶然の産物（笑）
作り方
- 1
鶏胸肉は１センチ程の削ぎ切りにし、玉ねぎはみじん切りにする
☆を合わせておく - 2
①と塩コショウ、酒、酢を入れて混ぜてしばらく置いておく。
-
- 3
焼く直前に片栗粉を全体にまぶし、油をひいたフライパンに②をドバッと入れて火を通す
この時あまりかき混ぜ過ぎない事 -
- 4
火が通ったら合わせておいた☆を入れて絡めたら完成！
-
コツ・ポイント
炒める時にあまりかき混ぜすぎると衣として付けた片栗粉が剥がれてしまうので注意が必要です。
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