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柔らか〜い！鶏胸肉のケチャ乳炒め
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柔らか〜い！鶏胸肉のケチャ乳炒め-レシピのメイン写真

柔らか〜い！鶏胸肉のケチャ乳炒め

satomimimi
satomimimi @cook_40050655

パサパサになりがちな胸肉も柔らかく食べられます♪
子どもも大好きな味です！
このレシピの生い立ち
たまたま出来た偶然の産物（笑）

パサパサになりがちな胸肉も柔らかく食べられます♪
子どもも大好きな味です！
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たまたま出来た偶然の産物（笑）

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柔らか〜い！鶏胸肉のケチャ乳炒め

satomimimi
satomimimi @cook_40050655

パサパサになりがちな胸肉も柔らかく食べられます♪
子どもも大好きな味です！
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たまたま出来た偶然の産物（笑）

パサパサになりがちな胸肉も柔らかく食べられます♪
子どもも大好きな味です！
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材料

  • 鶏胸肉 １枚
  • 玉ねぎ １／２個
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大さじ１
  • 酢 大さじ１
  • 片栗粉 適量
  • ☆牛乳 １００cc
  • ☆ケチャップ 大さじ４
  • ☆マヨネーズ 大さじ１
  • ☆砂糖 小さじ１
  • ☆レモン汁 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は１センチ程の削ぎ切りにし、玉ねぎはみじん切りにする
    ☆を合わせておく

  2. 2

    ①と塩コショウ、酒、酢を入れて混ぜてしばらく置いておく。

    • 柔らか〜い！鶏胸肉のケチャ乳炒め作り方2写真
  3. 3

    焼く直前に片栗粉を全体にまぶし、油をひいたフライパンに②をドバッと入れて火を通す
    この時あまりかき混ぜ過ぎない事

    • 柔らか〜い！鶏胸肉のケチャ乳炒め作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら合わせておいた☆を入れて絡めたら完成！

    • 柔らか〜い！鶏胸肉のケチャ乳炒め作り方4写真

コツ・ポイント

炒める時にあまりかき混ぜすぎると衣として付けた片栗粉が剥がれてしまうので注意が必要です。

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satomimimi
satomimimi @cook_40050655
2012/04/27 08:44に公開
美味しいものが大好きです♪料理は簡単なものばっかり作っています（笑）つくれぽ感謝しております。多忙の為、返事が同じになってしまい申し訳ありません。１つ１つ大事に読ませていただいています♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 牛乳 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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