レタスの水気をしっかりと切る。フライドオニオンを自作する場合は玉ねぎの薄皮を剥いでから揚げるとカラッとする。

レタスは食べやすい大きさに手で千切る。厚切りベーコンを５㎜幅に切る。フライドオニオンに分量外の塩を少々加える。

油を引かずに(２)のベーコンを弱めの中火で焼く。カリカリベーコンにしない。