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キノコと豆腐の中華煮
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キノコと豆腐の中華煮-レシピのメイン写真

キノコと豆腐の中華煮

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

キノコと豆腐だけで残り物の餡掛けのを使い簡単に出来る暖か料理を考えてみました。
このレシピの生い立ち
皿うどんについて来る餡掛けの素がいつも余るので使い道を考えました。またお肉無しでキノコの旨みを生かした料理を考えてみました。

キノコと豆腐だけで残り物の餡掛けのを使い簡単に出来る暖か料理を考えてみました。
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キノコと豆腐の中華煮

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

キノコと豆腐だけで残り物の餡掛けのを使い簡単に出来る暖か料理を考えてみました。
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皿うどんについて来る餡掛けの素がいつも余るので使い道を考えました。またお肉無しでキノコの旨みを生かした料理を考えてみました。

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材料

一皿
  • 舞茸 1株
  • ヒラタケ 6〜7枚
  • 豆腐 半丁
  • 餡掛けの素 1袋
  • 青ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    舞茸とヒラタケを大きめに裂き軽く塩を振ってごま油をひと垂らしして香りが立つまで炒める。

    • キノコと豆腐の中華煮作り方1写真
  2. 2

    市販の皿うどんに付いて来た餡掛けの素を使い水切りした豆腐を食えてトロみが出るまで煮立てる。

    • キノコと豆腐の中華煮作り方2写真
  3. 3

    出来上がりを皿に盛り付けたら青ネギを振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

餡掛けの素が無くても創味シャンタンやオイスターソースを使えば出来るのですがオヤジ料理には少し面倒なので餡掛けの素がある時にやりましょう!(笑)もちろん簡単に出来る人はやって下さいね。青ネギは必須!

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ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576
2017/01/27 06:36に公開

このレシピのキーワード

煮物 まいたけ 豆腐 青ネギ ひらたけ

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