ベイクドチーズケーキ(重めver2)
nin @cook_40021567
シンプルな材料で重めに、ver2。通常の倍量のクリームチーズを使って味、重量ともに重く。でもあっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
会社の庶務さんからリクエストを受けて。今回もまた”重め”ということで、レシピID : 19856189のアレンジ版で。個人的にはあっさりしすぎたかも。
ベイクドチーズケーキ(重めver2)
シンプルな材料で重めに、ver2。通常の倍量のクリームチーズを使って味、重量ともに重く。でもあっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
会社の庶務さんからリクエストを受けて。今回もまた”重め”ということで、レシピID : 19856189のアレンジ版で。個人的にはあっさりしすぎたかも。
作り方
- 1
<前準備>
クリームチーズと玉子を室温に戻しておく。 - 2
ビスケットを袋に入れ、麺棒などで叩いて細かく砕く。
-
- 3
砕いたビスケットに溶かしバターを加えてしっかりと揉み混ぜ、バター(分量外)を塗った型の底にしっかりと敷き詰める。
-
- 4
クリームチーズをクリーム状になるまで泡立て器で練り、砂糖を加えてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 5
マスカルポーネを加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 6
溶き玉子を加えてよく混ぜる。
-
- 7
ふるった薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 8
レモン果汁とグランマルニエを加えてさらによく混ぜあわせる。
-
- 9
手順3の型に流しいれ、2～3cm高さから数回落として空気を抜く。
-
- 10
170℃に予熱したオーブンで、170℃で35～40分焼く。
- 11
焼けたらケーキクーラーなどの上で冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
前準備でクリームチーズはレンジ500W×1分30秒程度加熱でも軟らかくなります。 今回はチーズの味をメインにする分量としていますが、酸味が欲しい方はレモン果汁を大さじ2～3にしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
しっとり濃厚❀ベイクドチーズケーキ❀ しっとり濃厚❀ベイクドチーズケーキ❀
材料を混ぜるだけなので、とっても簡単に濃厚なベイクドチーズケーキが出来ます(*^^*)母の日や父の日、誕生日にも❀❀
-
濃厚ずっしり！基本のベイクドチーズケーキ 濃厚ずっしり！基本のベイクドチーズケーキ
検索1位♪簡単！材料を混ぜて焼くだけ♪丸型ホールケーキなので誕生日ケーキにもオススメです。生クリーム入りでとっても濃厚♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18798868
