きゅうりと茄子を食べやすい大きさにスライスする。塩をふりかけ10分以上おく。

1を水でさっと流して両手でギュッと水分を絞る。

濃縮タイプの麺つゆと一味少々であえる。

ピリ辛醤油の浅漬け、出来上がり(*^_^*)

今夜は鶏天の副菜に作りました！