生ひじきを鍋に入れ水洗いし、ザルに上げ水を切る。
（乾燥ひじきなら30分程度水につけ戻す）

ちくわとにんじんとピーマンを切る。
ピーマンは後入れなので別のお皿に。

鍋にごま油を入れ熱し、にんじん→ひじき→ちくわの順に【中火】で炒める。

※ルクエの場合は全て入れて600w4分！

☆の調味料を入れ、ギリギリかぶる位の水を入れ【弱火】で【15分】煮る。
濡らしたキッチンペーパーで落し蓋＋蓋をする。

15分たったら蓋をとり、ピーマンを入れ【中火】で3-4分で水気を飛ばす。