筍のおかかフライ
★あーちゃんママ★ @cook_40045223
おかかを衣にした筍のフライを作ってみました！さくさくでおいしいですよ★
このレシピの生い立ち
昔、お惣菜で食べたことがあった、たけのこのフライを自分で作ってみれないかと挑戦してみました。かつおぶしの衣がサクサクで美味しいですよ！！主人も美味しいと食べてくれました。我が家の定番になりそうです！！
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは半月かいちょう切りに切る。
- 2
天ぷら粉を水で溶く。
- 3
天ぷら粉にたけのこを付け、かつおぶしで衣をつける。
- 4
170～180度の油で揚げたら出来上がり！！
コツ・ポイント
揚げたてはかつおがサクサクして美味しいです。たけのこに味が付いてないので、めんつゆに漬けたりしましたがあまり味が染みませんでした。たけのこの煮物の残りでもおいしいかもしれません。
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->煮物が変身->揚げないたけのこフライ ->煮物が変身->揚げないたけのこフライ
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