作り方
- 1
シマ腸を一口大にカットし、一度湯煎して余分な脂を落とします。
- 2
フライパンを温め、シマ腸と万能味噌を入れて炒めます。
- 3
味噌の味がシマ腸に馴染んだら、好みの量の一味を入れ、最後に香り付けで胡麻油を入れたら完成です。
コツ・ポイント
激辛が良い方は、一味と一緒に豆板醤を少し入れるといいですよ!
今回は分かりやすくホルモンだけのレシピを載せましたが、お好みの野菜など一緒に炒めると美味しいですよ!
写真は玉葱のザク切りを加えてます。
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