なると金時を用意します。

なると金時を1センチ程の厚みに切ります。

湯どうしした油揚げを半分に切り、5ミリ程の厚みに切ります。

だしをいれた鍋に、なると金時を入れて、なると金時が壊れないようにゆっくりと煮ます。

次に油揚げを入れます。

七宝 豆味噌をときいれます。

味を 見て、なると金時のお味噌汁を注ぎ、三つ葉を入れて完成。