さばの和風トマトソース
モっぽん @cook_40068111
野菜たっぷり、やさしい味付けです。ただ焼くだけのさばに飽きたらおすすめ！
このレシピの生い立ち
MUJIカフェで食べたいわしのトマトソースが美味しくて、アレンジして作ってみました。
さばの和風トマトソース
野菜たっぷり、やさしい味付けです。ただ焼くだけのさばに飽きたらおすすめ！
このレシピの生い立ち
MUJIカフェで食べたいわしのトマトソースが美味しくて、アレンジして作ってみました。
作り方
- 1
トマトは一口大、しいたけ・なす・玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
さばは塩コショウと片栗粉をまぶしておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、さばを両面こんがりと焼いて、皿に盛りつけておきます。
- 4
別のフライパンにオリーブ油を熱し、①の野菜を炒めます。このとき、トマトは潰しながら炒めます。
- 5
和風だし汁と●の調味料を加え、煮立たせます。ややとろみがついたらトマトソースの完成です。
- 6
焼いたさばの上にトマトソースをかけます。お好みで、彩りの万能ねぎを散らしてください。
コツ・ポイント
トマトソースは、しょうゆよりみりんや味噌を多くすることで甘味のある優しい味になります。
似たレシピ
-
イタリアン風＊＊鯖のトマトソースがけ イタリアン風＊＊鯖のトマトソースがけ
鯖×トマトソース…意外だけど、トマトの酸味が煮る事でまろやかになりさっぱり食べれます。和食の味付けに飽きたらコレ！
-
-
サバのソテー♪トマト野菜ケチャソースで♪ サバのソテー♪トマト野菜ケチャソースで♪
サバのソテー♪トマト・野菜たっぷりのケチャップソース共に♪ケチャップとトマト・玉ねぎの甘味がサバとよくあいます♪
-
-
-
-
サバのムニエル☆にんにくトマトソース サバのムニエル☆にんにくトマトソース
サバを洋風のムニエルにしてみました。トマトと玉ねぎたっぷりのにんにくの効いたソースでイタリアン風に(*^^*)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18797236
