アガー 、砂糖 、杏仁霜を容器に入れて、まんべんなく混ぜる。

くこの実を杏露酒、またはリキュールなどで、もどす。

豆乳を鍋に入れて温めて、
1の混ぜたのを加えよく混ぜて、沸騰後、弱火で1分煮る。

器に流して、冷蔵庫で冷やします。くこの実をトッピングして出来上がり！