サラダクラブで簡単北京ダック風
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
サラダクラブを使って、野菜を切る手間をカット、時短でできる、北京ダック風。
このレシピの生い立ち
以前、適当に作って好評だった、北京ダック風。今回サラダクラブのモニターの機会をいただいて、これを使って簡単に再現してみようと思いました。
サラダクラブで簡単北京ダック風
サラダクラブを使って、野菜を切る手間をカット、時短でできる、北京ダック風。
このレシピの生い立ち
以前、適当に作って好評だった、北京ダック風。今回サラダクラブのモニターの機会をいただいて、これを使って簡単に再現してみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、観音開きにして火が通りやすいようにします。
- 2
フライパンに薄く油をひいて、皮を下にして、両面弱火で蓋をして蒸し焼きします。
- 3
蒸し焼きしている間に、皮を作ります。ボールに●の材料を入れて、生地を作ります。
- 4
フライパンを熱し、薄く油をひいてよく温まってから、お玉１杯ずつ生地を入れ丸く薄く伸ばし、クレープの要領で焼きます。
- 5
両面皮を焼いたら、1枚ずつ冷まします。
- 6
鶏肉に火が通ったら、一度取り出し、冷ましてから、細く食べやすい大きさに切り分けます。
- 7
次に、ボールに○の材料を入れ、合わせ調味料を作ります。
- 8
切った鶏肉を再びフライパインに戻し、合わせ調味料の半量を入れて水分がなくなるまでからめるように焼き、火を止めます。
- 9
皮、サラダクラブの野菜、鶏肉を盛り付け、皮の上に野菜と鶏肉をおいて、合わせ調味料のたれをつけて、巻いていただきます。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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