フライパンで簡単♪親子丼

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

フライパンを使うので、誰でも簡単にきれいに具をのせる事が出来ます。ランチにもおすすめです^^
このレシピの生い立ち
専用のお鍋が無いので、フライパンを使ってみたらうまく出来ました。

フライパンで簡単♪親子丼

フライパンを使うので、誰でも簡単にきれいに具をのせる事が出来ます。ランチにもおすすめです^^
このレシピの生い立ち
専用のお鍋が無いので、フライパンを使ってみたらうまく出来ました。

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 玉子 1個
  4. 三つ葉青ねぎでも) 適量
  5. ご飯 お好み量
  6. 出し汁 150cc
  7. ★しょうゆ 大さじ1/2
  8. ★みりん 小さじ1
  9. ★酒 小さじ1
  10. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切る。玉ねぎは薄切りに。三つ葉は2㎝程に切ります。玉子は溶いておきます。

  2. 2

    小さめのフッ素樹脂加工のフライパンに出汁を入れます。

  3. 3

    沸騰したら★を入れ、再び煮立ったら鶏肉を入れます。肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて、しんなりするまで煮ます。

  4. 4

    玉子を回しかけて、お好みの硬さの手前で火を止め、三つ葉を入れます。

  5. 5

    フライパンを傾けて、滑らせるようにして、丼に盛ったご飯の上にのせます。お好みで七味をかけても。

コツ・ポイント

玉子は好みの加減の少し前で火を止めると、予熱で程よい状態になります。
薄味ですので物足りない様なら、お好みで調味料を足して下さい。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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