ポテベジ✿きのことトマトのソテー

Name: ポテベジ✿きのことトマトのソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋（1.5㌢幅の輪切り） 大1個; プチトマト（2~4つ割り） 4個; エリンギ（手で裂く） 1/2パック; オリーブ油 大さじ1; 刻み海苔 適宜; マヨネーズ 大さじ1/2; ●白ワイン 小さじ1; ●醤油 小さじ1; ●蜂蜜 小さじ1; ●にんにく（チューブ) 少々

hitkat @cook_40043705

こんがりじゃが芋、真っ赤なジューシートマト、プリプリと茸で…パクッと食べたい簡単可愛いおもてなしサラダ♪
このレシピの生い立ち
秋らしくきのこを使った料理が食べたいな~と思い、おもてなしにも使える様、見た目も可愛いポテベジにしてみました♪

ポテベジ✿きのことトマトのソテー

hitkat @cook_40043705

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

じゃが芋（1.5㌢幅の輪切り）大1個
プチトマト（2~4つ割り） 4個
エリンギ（手で裂く） 1/2パック
オリーブ油大さじ1
刻み海苔適宜
マヨネーズ大さじ1/2
●白ワイン小さじ1
●醤油小さじ1
●蜂蜜小さじ1
●にんにく（チューブ) 少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

フライパンにオリーブ油を熱し、じゃが芋を両面こんがり焼き、火が通ったら取り出す。
2

フライパンをさっと拭き、マヨネーズを熱し、エリンギをジュジュッと炒めて焼色を付けたら、トマトと●を加えもう1分炒める。
3

お皿にじゃが芋を並べ、2をのせ、刻み海苔をトッピングしたら完成♪

コツ・ポイント

じゃが芋は1.5㌢以内であれば、レンジ加熱しなくてもカリッと火が通ります☆

エリンギを炒める時は、あまりいじらず焼色が付いたら全体を返して☆

刻み海苔はしんなりしてしまうので、食べる直前に☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

hitkat @cook_40043705

2015/09/16 04:11に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

このレシピのキーワード

エリンギじゃがいもミニトマトはちみつにんにく

似たレシピ

その他のレシピ