豚肉に酒をふりかけておきます。（ばら肉を使った場合は食べやすい大きさに切り、塩･黒こしょう(分量外)をしっかりふります）

なすは斜め薄切りにして水にさらし、水気をふきとります。

オクラは斜め薄切り、かぼちゃは薄切り、ピーマンは細切り、トマトはスライスします。

もやしは根を取ります。

①～④の材料を４等分します。

1人分の耐熱器を用意し、肉を間に挟みながら順に重ねていきます。

ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで４～5分加熱します。

にんにくをみじん切りにし、Aと混ぜ合わせます。⑦にかけていただきます。