掟破りのパウンドケーキ。
サラダ油でさらっと簡単に。
このレシピの生い立ち
『マーガリンとかバターとかめんどくせーっ!』と思って作りました。
作り方
- 1
オーブンを180度に温める。洗うのめんどくせぇ、という方は型にクッキングシートを装着。
- 2
サラダ油と砂糖をボウルに入れ、全体を馴染ませる。
- 3
卵を溶いて、砂糖とサラダ油が入ったボウルに2〜3回に分けて投入。混ぜる。この時ドライフルーツ等を入れる。
- 4
ベーキングパウダーと薄力粉をふるっておく。ココアなど入れる場合はそれも合わせて。
- 5
粉を2〜3回に分けて投入。さっくり混ぜる。
- 6
型に流し込む。
- 7
180度のオーブンで40分。10分くらいたったら、生地に切れ目を入れる。いい感じになる。おそらく。
コツ・ポイント
切れ目は必ず入れる。理由は知らぬが、パウンドケーキっぽくなる。
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